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地点：荆州市公安县夹竹园镇新岗村六组
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公安的OB欧宝牛肉暖锅，北到襄樊、南阳，南到常德、衡阳，东过武汉、九江，西到恩施、宜昌，都颇著名气。由于公安县是长江上一个主要码头，已往许多码头工人搬运货物，从晚上一直忙到天亮，早上收工的时间他们就三五成群的聚在一起喝上几杯酒，吃着暖锅，再回去休息，时间久了，就逐步形成了喝早酒，吃暖锅的习俗。牛肉暖锅已经成为久居在外的公安人最为忖量的内容之一，公安人无论走到那里，总是忘不了家乡的鲜味“公安牛肉”。
